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    　　“这上色的好酒，都是窖藏过的，酒味醇厚，齿颊留香，如今除了供给县里各处都头、县官，管事也都是有份额的限量，以此嘉奖，更能发动庄户。”

    　　“这细布也是此理，女子多好攀比，若有人着细布衣衫，必有人起攀比之心。都是粗布衣衫，如今有人靠生子而穿细布，你能生的，我为何不能生。”

    　　裴宣听了道：“萧让兄弟说的不错，别的不说，就说这酒，上色的好酒吃多了，再吃村醪，虽能下咽，却觉寡淡。”

    　　赵祯听了，连连点头。

    　　想到牧场管事晁厝、李犹、以及上王村李正都曾说过，牧场中牛羊马奶所产生育不少，除了供给庄上、军中都头，各村管事还有不少剩余，都制成了干酪。

    　　赵祯道：“牧场邻近村落再加一壶牛羊马乳如何？这物也能强健身体。”

    　　话音刚落，萧让、裴宣一齐反对道：“不可”

    　　二人相视一眼，裴宣道：“大官人，有道是：不患寡而患不均。此事也当一视同仁，牛乳多，制成干酪奖赏有功就是。若住在牧场附近，就多一份牛乳享用，岂不是人人都愿去牧场周边村落？”

    　　萧让道：“正是。”

    　　赵祯闻言，道：“多亏二位兄弟提醒，险些做错了。”

    　　萧让道：“大官人也是爱护治下庄户罢了。牛乳羊乳多，却也好办，我曾听闻汴京有乳酪院专造酥酪。”

    　　“我曾见过，以牛乳含糖入碗，凝结成酪而冷食之，置碗于木桶中，挑担沿街叫卖，味颇美，五文一碗。县里倒是可以成立一处奶\房，受牛乳或造干酪，或做奶酪，少放糖，改用杯盛，只要一文一碗，薄利多销。干酪更可运到主世界，也算一桩产业。”

    　　赵祯听了，连连点头。

    　　三人细细计较一番，写好公文，用印后使人张贴各处。