第(3/3)页 赶集就算了,杀鸡还是要应应景的。 老母鸡是夏涓涓前天就从空间里拿出来的,绑了翅膀和脚,还把嘴给封了,丢在厨房里。 这放了两天了,胃差不多也空了。 厉战回来了,这杀鸡的活自然要他干。 厉战也不含糊,拿了菜刀,手起刀落,就把鸡的脖子给割开了,鸡血流入下面放着的碗里,然后再倒入盐水中,很快就能凝固成血豆腐,也就是川地说的血旺了,也是一道美味。 至于放干了血的老母鸡,则是烧开了水,用滚烫的水把鸡毛烫一下,很容易就可以脱毛了。 然后就是开膛破肚,把鸡杂收拾出来…… 厉战杀鸡,夏涓涓就烧热水拔鸡毛,再由厉战开剖,很快就就把鸡收拾出来了。 鸡肉挂在外面零下的天气里保鲜,鸡杂和鸡血豆腐倒是打算中午就吃掉的。 冬笋蘑菇炒鸡杂,黄豆芽红油血旺,想想就口水直流。 冬天蔬菜品类太少,黄豆芽是她前几天用黄豆发的,黄橙橙白嫩嫩的,卖相相当不错。 午餐肉她空间里有,但是好像不太合适拿出来…… 等等!她记得自己囤物资的时候,查过牌子,有个‘梅林’牌子的午餐肉,是沪市生产的,这个年代也有! 那就可以拿出来吃,就说是她去县城的时候买回来的! 不过做中饭时间还早,夏涓涓想着要去吴大娘家那里去串下门,顺便从她那里打听打听,看看有没有听说村里有谁家男人突然不舒服去看了医生之类的事儿…… 这事儿问得越早,消息越可靠。 想着,她用小竹笸箩抓了满满两大把的黄豆芽,和厉战说道:“你在屋里坐着,我去吴大娘家串下门。” 厉战:“……” 他难得回来一次,自己媳妇怎么都不和他腻歪,还有心情串门…… 第(3/3)页